Kuchen von Delecta – Hefeblech

Beschreibung

Für die ganze Familie
Enthält etwa 30 Portionen

Vorbereitung:
Teig
3 Eier
300 ml Milch
100 g Margarine
Für die Streuseln
4 EL Weizenmehl (60 g)
3 EL Zucker (45 g)
35 g Margarine

Zubereitung:
1. Für die Vorbereitung der Kruste:
Weizenmehl und Zucker mit weiche Margarine zusammenkneten.
In kleine Stücke zerbröckeln.
2. Die Milch in den Topf gießen und die Margarine hineinlegen.
Alles zusammen auf leichten Feuer kochen. Abkühlen lassen.
Die Lösung soll leicht warm sein (Maximale Temperatur 40°C)
3. In eine hohe Schüssel die Backmischung hineinschütten,
danach die Eier und die Milch mit der Margarine stufenweise hineingießen.
Mixen (Spiralkneter) ca. 5 Minuten.
4. Die fertige Teigmasse auf eine Platte mit ausgelegten Backpapier auffüllen
und mit der Streuseln den Kuchen bestreuen.
Blattgröße ca. 25 x 35 cm.
5. Für 30 Minuten in einem warmen Ort abstellen,
bis der Kuchen aufgegangen ist.
6. Den Kuchen in den kalten Bachofen stellen und Backen bei 170 – 180 °C,
ca. 40 – 50 Minuten bis der Kuchen eine goldene Farbe erhält.